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秋から始まったケーキレッスンは、今回「Zitronensahnetorte」です。
レモンクリームをサンドしたデコレーションケーキを一人一台作り持ち帰ります。
レッスン終了後のティータイムでホッと一息♪
ケーキがあれば、団欒も盛り上がります。
ケーキレッスンでは、いろんなデコレーションをレッスンしていきます。
レッスンしたケーキの中から誕生日や記念日に
家族や友人、大切な人が好きなケーキを手作り出来たら、
素敵ではないでしょうか？

ココナッツが香るガナッシュを作り、ちょっとだけお味見♪
ん～洋酒もバッチリ効いてます。
チョコレートの種類によってテンパリングの温度も違うので、
大理石の上でチョコレートを練り慎重に！慎重に！温度調節です。
型にチョコレート流して、ガナッシュを詰めて、チョコレートでフタをする。
型からコロンと外れれば、成功！！
気がつくと１．５キロのチョコレートがハート形に変身しております！！
教室中が幸せな甘い香りで包まれた趣味の時間でした。