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グリース便り
2011年 2月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   
01
中級・club
02
am:初級・club
pm:ケーキ
03

pm:専科
04
05
am:初級・club
pm:ケーキ
06
中級・club
07
08
インストラクター
09
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13
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am:初級・club
16
上級
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pm:ケーキ
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19
上級
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am:初級・club
pm:ケーキ
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am:探究・club
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am:探究・club
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秋から始まったケーキレッスンは、今回「Zitronensahnetorte」です。
レモンクリームをサンドしたデコレーションケーキを一人一台作り持ち帰ります。
レッスン終了後のティータイムでホッと一息♪
ケーキがあれば、団欒も盛り上がります。
ケーキレッスンでは、いろんなデコレーションをレッスンしていきます。
レッスンしたケーキの中から誕生日や記念日に
家族や友人、大切な人が好きなケーキを手作り出来たら、
素敵ではないでしょうか?

ココナッツが香るガナッシュを作りちょっとだけお味見♪
ん~洋酒もバッチリ効いてます
チョコレートの種類によってテンパリングの温度も違うので、
大理石の上でチョコレートを練り慎重に!慎重に!温度調節です。
型にチョコレート流して、ガナッシュを詰めて、チョコレートでフタをする。

型からコロンと外れれば、成功!!
気がつくと1.5キロのチョコレートがハート形に変身しております!!
教室中が幸せな甘い香りで包まれた趣味の時間でした